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商品詳細

UN SANDWICH A GINZA
販売価格: 3,740円(内税)
定価: —
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為替相場により価格が多少変動いたしますので予めご了承ください(和書、電子辞書は除く)。
Titre : Un sandwich à Ginza

Auteur : Yoko Hiramatsu, Jirô Taniguchi (Illustrations)
Éditeur : Philippe Picquier (17 octobre 2019)
Langue : Français
Broché : 228 pages
ISBN : 978-2809714470
Poids de l'article : 320 g
Dimensions : 14.1 x 2.1 x 20.5 cm


[出版社からのコメント]
春は山菜、夏はうなぎ、秋は座敷で鍋を囲み、冬は山荘で熊料理! 飽くなき好奇心と胃袋で"いまの味"を食べ歩いた絶品エッセイと美食マンガのおいしい競演。「きゅるるるーー」と、お腹の虫が暴れ出すこと請け合いです。


Ces histoires délicieuses qui nous font venir l'eau à la bouche, l'écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l'anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza... Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est aussi un document vivant qui nous fait comprendre le rapport des Japonais à la nourriture : mets de saison et plats de fête, recettes jalousement gardées, destins d'établissements centenaires.
Un livre alléchant, d'une merveilleuse sensualité, qui assouvit aussi bien les rêveries gustatives que la soif de connaissances sur le Japon.